什麼是碳燒茶

是一種加工茶葉的工藝。

碳燒茶葉中所説的炭燒是一種加工茶葉的工藝，這種工藝多在生產鐵觀音時用到，也就是説現在市場上的炭燒茶葉多是鐵觀音，不過它與普通的鐵觀音有所不同，這種茶的香氣更濃，滋味更好，能帶給人們不一樣的體驗，也會有更好的養生保健功效出現。

1、預防肥胖

多喝炭燒茶葉能預防肥胖，這是它的主要功效之一，因為這種茶中含有豐富的丹寧酸和多種活性酶，它們能促使人體內脂肪快速溶解代謝，能防止脂肪在身體內堆積病囊，減少人體對脂肪和膽固醇等物質的吸收，經常用它泡水喝，能保持身材預防肥胖，也能讓超標的體重慢慢降下來，會讓人們的身材越來越好。

2、提神醒腦

炭燒茶葉還具有提神醒腦的重要功效，因為這種茶中含有的茶多酚和咖啡鹼都能讓神經興奮，會對中樞神經產生明顯刺激，而且能讓腦細胞更為活躍，，它能讓人類狀腦保持清醒，會讓大腦功能明顯提高，能緩解人們經常出現的精神疲乏和打瞌睡等不適症狀，會讓人們保持精力充沛的正常狀態。

3、緩解疲勞

炭燒茶葉還是一種能提高人體抗疲勞能力，緩解人體疲勞症狀的健康養生茶，因為這種茶中含有豐富的茶鹼咖啡鹼，它們進入人體後能促使乳酸分解代謝會讓人體抗疲勞能力增強，也能促進體力恢復，在從事這種體力勞動以後，及時用它泡水喝，會讓疲勞症狀儘快減輕或消失。

4、預防癌症

讓癌症提高人體抗癌能力也是炭燒茶葉的重要功效，因為這種茶中含有豐富的微量元素硒，它被人體吸收後能提高人體組織細胞活性，加快身體內抗體產生，也能清除人體內的亞硝酸胺和甲基卡膠，能防止這些致癌物質對人體細胞產生破壞，從而也就防止的癌症的發生，經常用它泡水喝會讓身體抗癌能力明顯增強。炭燒茶葉的功效與作用還有很多，除了上面介紹的這些以外，它還能美容養顏，提高身體抗衰老能力，更能增強人體自身免疫功能，是適合人們經常喝的健康養生茶，但大家在喝這種茶時儘量不要空腹，也不要在晚睡前喝。

碳燒茶指的是一個茶葉烘焙工藝而不是茶名

碳燒烏龍：烏龍茶的一種，只是有經過後加工動作烏龍茶會經過烘焙後處理，去除雜味或是改變風味。烘焙分程度，主要是輕、中、重(温度、時間都會影響)。碳燒大多是屬於重烘焙，茶葉產生梅納反應後，一直持續處理會逐漸產生碳化反應。