地皮菜品種

打雷下雨，雨過天晴後，一些地上都長一種叫地皮菜，也叫雷公屎，地木耳。這種菜的品種只有一種，只是它的名字稱呼有很多，那也是各個地方稱呼不同。

這種地木耳給它採回家要清洗很多次，裏面很多沙子泥巴，然後爆炒，或者是在水裏焯一下了涼拌着吃。