巧克力和代可可脂巧克力區別
1、製作原料不同
代可可脂巧克力的原料一般是代可可脂,是一種能夠迅速融化的人造硬脂巧克力的原料一般是天然的可可脂。
2、口感不同
食用代可可脂巧克力後會有一種蠟質的感覺,難以融化巧克力中由於含有天然可可脂的原因,食用口感較為爽滑,而且香味醇厚。
3、價格不同
通常情況下,巧克力的價格是代可可脂巧克力價格的一倍以上
1、製作原料不同
代可可脂巧克力的原料一般是代可可脂,是一種能夠迅速融化的人造硬脂巧克力的原料一般是天然的可可脂。
2、口感不同
食用代可可脂巧克力後會有一種蠟質的感覺,難以融化巧克力中由於含有天然可可脂的原因,食用口感較為爽滑,而且香味醇厚。
3、價格不同
通常情況下,巧克力的價格是代可可脂巧克力價格的一倍以上