芋苗是可以放入冰箱裏面冷藏的,但需做好保鮮措施。
醃製酸芋苗的簡單做法:
材料:芋苗1000克、鹽10克、酸梅醋10毫升。
1、首先把芋頭苗清洗乾淨,然後用手撕出芋頭苗表皮的須。
2、把撕乾淨芋苗切成長條,放到太陽底下曬至半乾。
3、然後切成一段段,放置乾淨的盤中,撒適量的鹽進去。
4、用手揉搓均勻,然後放置罈子裏。
5、澆上10毫升的酸梅醋進去,蓋上蓋子醃製3天左右即可食用。
放冰箱裏的冷藏可以,但要用保鮮袋裝上。你幹嘛放冰箱裏,把芋苗放在盆裏,倒上水,用水浸上即可,不過要放在陰涼處,就可以放2至3天沒事!