茄幹燜肉是哪裏的菜 瑞麗範 心理 2.02W 大中小設置文字大小 茄幹燜肉是東北菜。每年立秋之後,東北的天氣豔陽高照,雨水稀少,蔬菜遍地都是,正是東北人曬乾菜的好時節。把長成熟的茄子去皮切片,拌上面粉,放到陽光充足的地方,三天就曬乾。到了冬天,用熱水泡發,和東北的紅燒肉燜在一起,配上大米飯,香的美美的。 TAG標籤:茄幹 #