做胡豆醬的植物 瑞麗範 心理 3.04W 大中小設置文字大小 做胡豆醬的植物蠶豆。蠶豆又名胡豆,為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。 TAG標籤:豆醬 植物 #