乾枝八角和大紅八角的品質區別

1、外形

干支八角不飽滿，個小量輕。而大紅八角果實飽滿肥厚，曬乾後開頭多，品質好。

2、採收時間

干支八角是沒有及時採收，以及老熟風乾落下的八角，而大紅八角是在秋季成熟期採收，八角一般以秋收為主。

3、市場價格

乾枝八角質量低於大紅八角，，市場價格也比它便宜。

4、香味

大紅八角氣味上也比干枝八角要濃郁，乾枝八角無香味或者少量香味。

5、顏色

大紅八角顏色是大紅，色澤紅潤，而乾枝八角顏色是暗紅或淡紅。