最簡單的脂肪醛是什麼醛

羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛（RCHO），結構中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體，高級醛為固體，只有甲醛是氣體。醛的化學性質活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發生加成反應，並易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用於生物標本的防腐等，脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠藥。

最簡單的脂肪醛是甲醛。分子式：HCHO

脂肪醛是醛基與脂肪烴基(或氫原子)連接的醛類化合物。通式R--CHO。常温下甲醛為氣體，乙醛為低沸點液體，C3一C11醛為液體，高碳醛為固體。溶於有機溶劑。在水中的溶解度隨碳原子數增加而減小，C5醛以上均難溶於水。低級脂肪醛有刺激性氣味，c8以上脂肪醛有較愉快氣味。性質活潑。可進行r}c基加成反應，a氫原子反應、氧化反應等J一般由醇氧化、烯烴氫甲酞化、醇醛縮合等方法制取。