廣西南寧爆炒牛肚做法
原料
熟牛肚,青椒
配料
幹辣椒,蒜
調料
鹽,蠔油,雞精,胡椒粉,香油,薑汁。
準備
1,牛肚,青椒洗淨切絲。
2,幹辣椒剪絲,蒜切片。
3,水燒開,焯一下牛肚。
4,過冷水,然後瀝乾水備用。
做法
1,少許油,冷油放蒜片,幹辣椒,炒出香味。
2,放入牛肚,薑汁,蠔油,鹽,炒到均勻上色。
3,倒入青椒,炒斷生。
4,放雞精香油即可出鍋。
原料
熟牛肚,青椒
配料
幹辣椒,蒜
調料
鹽,蠔油,雞精,胡椒粉,香油,薑汁。
準備
1,牛肚,青椒洗淨切絲。
2,幹辣椒剪絲,蒜切片。
3,水燒開,焯一下牛肚。
4,過冷水,然後瀝乾水備用。
做法
1,少許油,冷油放蒜片,幹辣椒,炒出香味。
2,放入牛肚,薑汁,蠔油,鹽,炒到均勻上色。
3,倒入青椒,炒斷生。
4,放雞精香油即可出鍋。