塑料蒸鍋與不鏽鋼蒸鍋區別

主要是耐高温與耐腐蝕的區別。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。

塑料是以單體為原料，通過加聚或縮聚反應聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，俗稱塑料(plastics)或樹脂(resin)，可以自由改變成分及形體樣式，由合成樹脂及填料、增塑劑、穩定劑、潤滑劑、色料等添加劑組成。在80℃以下能耐酸、鹼、鹽液及多種有機溶劑的腐蝕，能在高温和氧化作用下分解。

要選優質無毒的塑料，有些劣質塑料不耐高温，在高温下容易釋放出有毒物質，而且容易變形，對人體健康不利。