菌子和香菇有什麼區別

菌子，又名蘑菇。通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人們常食的山珍佳餚，即食用菌類植物的子實體，指蕈、菇、靈芝一類，多來源於擔子菌綱的某些科屬。常見的食用菌菌類有香菇、蘑菇、猴頭、木耳、靈芝等，多屬山珍類，古時均屬野生，現在已能人工培植，可以大範圍生產。菌子已走出深山老林，既進入了大的酒店餐館，也進入了尋常百姓家。許多食用真菌營養豐富，為食中佳品，其作用家喻户曉，人人皆知。

香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。