片皮鴨醬汁怎麼調

準備材料：麪粉一勺、水適量、老抽醬油適量、細砂糖適量、香油1、2滴、生抽醬油適量製作步驟：1、在碗中加入一勺麪粉

2、加入適量清水攪勻面粉

3、攪拌至無顆粒即可

4、加入適量生抽

5、加入適量老抽

6、放入鍋中熬煮，邊煮邊攪拌，加入適量白砂糖（根據自己喜歡的甜度添加即可） 

7、濃稠後加入兩三滴香油或者色拉油或者菜籽油攪拌幾下即可撈出

8、撈出碗中

片皮鴨醬汁怎麼調

1、熱油鍋(小火)放入一大匙油先將甜麪醬炒香後淋上米酒一大匙再加入砂糖或冰糖

2、加入水繼續拌炒至甜麪醬均勻(醬汁煮滾)濃綢狀，即可熄火

3、盛起放入碟子內(沒吃完冷藏約3~5天