38度張弓酒存放多久最好

一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。

普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱醬香型白酒則可以存放更長時間，時間越久越香醇。

在白酒的存放過程中，酒中的醇類物質會和有機酸發生酯化反應，產生多種酯類物質，具有特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，所以優質酒一般要貯存三四年，甚至更長時間。