姜埋在土裏多久腐爛

半年至一年。在花盆的底部墊一層半濕的沙子，上面放一層鮮姜，再用沙子埋好。經常往沙子上面灑點水，使沙子保持潮濕，這樣生薑可保鮮半年至一年。

注意：沙子不要太乾，不然生薑會幹癟，也不可太濕，否則容易發芽。

要存放的鮮姜應選購外皮無傷、莖塊肥厚的大塊姜，掰掉小芽保存。生薑，是姜科姜屬植物的新鮮根莖。其主要分佈於中國中東部、東南部至西南部各省。生薑高50~100釐米，根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味葉互生，無柄，有長鞘，抱莖葉片線狀披針形，光滑無毛穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，綠白色，背面邊緣黃色花冠綠黃色，披針形，略等長雄蕊微紫色，與脣瓣等長子房無毛

花柱單生，為花葯所抱持蒴果3瓣裂。其原產於東南亞的熱帶地區，喜歡温暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，怕強光直射。