避風塘馬拉糕的配方

馬拉糕預拌粉500克，雞蛋4個，清水400克，酵母粉10克紅糖180克

1、將180g紅糖加入400g水.拌勻至糖完全溶化

2、將4個雞蛋去殼，加入500g馬拉糕專用粉中加入10g酵母粉。倒入已拌勻的紅糖水

3、攪拌均勻成馬拉糕預拌漿，將預拌漿靜置60分鐘

4將預拌漿倒入蒸盤內，水開後入蒸爐蒸，20-25分鐘後取出後即可食用。