鋒鋼嫁接刀容易斷嗎

不容易斷！

鋒鋼又稱高速鋼（白鋼），最常用的牌號是：W18Cr4V，其他還有很多牌號。與碳鋼的區別在於它還含有：鉻（Cr），鎢（W），鎳（Ni），釩（V），等合金元素。

而碳鋼只是：鐵與碳的合金，其性能隨着含碳量高低變化，含碳量高，硬度增加，韌性降低，含碳量低，硬度降低，韌性增加。

做刀具當然是用高速鋼好，它既鋒利，又不太會生鏽，硬度也很高。