500g紅豆沙配方 瑞麗範 心理 3.18W 大中小設置文字大小 一斤紅豆可以出三斤豆沙,所以準備四兩紅豆就可以了。紅豆浸入水中泡發四個小時,然後水煮開放入紅豆,大火燒十分鐘轉小火一個小時,紅豆酥爛,或者更簡單放高壓鍋燜。紅豆煮好後放入鐵鍋中炒,一邊炒一邊壓碎紅豆,加豬油一兩,麥芽糖二兩,不停大火翻炒,防止粘鍋。慢慢地水份蒸發後紅豆會出沙,豆沙就形成了。 TAG標籤:500g 豆沙 #