冰糖粉結塊太硬怎麼處理

可以先把冰糖放入冰箱中冷凍1個小時，然後再用微波爐進行加熱，但加熱時間不宜太長，取出後就可以敲得很碎了。

切記在微波爐加熱的時間不能太久，否則冰糖容易融化。

冰糖比較容易吸水受潮，所以適合放在通風透氣的地方。如果出現冰糖受潮出水的現象，可以放太陽下曬乾。如果是出現冰糖表面嚴重的化水現象，這樣的冰糖最容易滋生細菌，所以這樣的冰糖就儘量不要食用。