竹節蝦怎麼吃

確實洗一下就可以吃，蝦是死是活關係不大，如果怕不乾淨，就把蝦脊部的泥線剔出來.

1、白灼蝦這是一種比較省事的做法.水燒開以後將蝦倒入沸水中，再次開鍋時將蝦撈出.用薑末，醋，醬油，香油等調味料放在一起做成調味汁，煮熟的蝦去皮後直接蘸調味汁吃即可.

2、油燜蝦葱姜切絲，油燒熱後將葱薑絲放入爆炒，然後倒入洗淨的蝦，翻炒，待蝦腦流出時，加入料酒，白糖，鹽，味精和少許水，加鍋蓋燜兩分鐘後起鍋.