黃油含粉不含粉的區分

答黃油含粉不含粉的區分顏色不同。黃油含粉發藍紫色。黃油的顏色各有不同，主要顏色是淡黃色，但也有部分黃油呈現近乎白色的淺黃，或非常深的黃色。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂。黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。

1、首先看黃油包裝的生產日期和外觀，看保質期是否在一年以內，另外，黃油的顏色濃淡不同或表皮硬化，多的浮油和濃度顯着變小等現象表明變質不能再使用。

2、如果聞到黃油有明顯的油脂酸糜爛味不能購買。

3、手感潤滑，沒有硌手感。

4、把黃油放在杯子裏，放在陽光下曬一兩天，黃油體積變大變油或變色，表示黃油性能不穩定。

5、也可以通過在黃油中加入幾滴水來區分。如果出現污濁變白，説明容易乳化，不宜購買。

區分含粉黃油和不含粉黃油可以挖一塊放進水裏。因為含粉黃油比較沉重，會沉進水裏，而不含粉黃油很輕盈，會浮在水上，所以可以通過水裏黃油的狀態來區分含粉黃油和不含粉黃油。