五香卷怎麼炸又脆又好吃

將冰凍的五香卷取出，放置退冰，冰渣去掉後即可。

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打開電磁爐，加入適量油，熱油鍋。

3

油鍋熱之後，控制其温度，一般在60~100攝氏度之間為宜。

4

將解凍的五香卷整條放入，稍微炸一會。

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注意翻轉，如果退冰太久，可能會比較容易散開，影響美觀。

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稍微炸2~3分鐘，五香卷變色後將其撈出，準備少許番茄醬，搭配食用更贊

原料：

五香肉卷、油。

做法：

第1步、冰凍的五香肉卷(每次做都會多做一些放冰箱，想吃取出炸或煎即可)。

第2步、解凍後改刀成小塊。

第3步、鍋中油五成熱放入小火慢炸。

第4步、炸3分鐘左右定形後用筷子輕輕攪動。

第5步、炸至金黃酥脆即可。

第6步、撈出來瀝下油。

第7步、倒入鋪了吸油紙的盤中。