炸醃製兩天的魚要加麪粉嗎
要加麪粉
看個人喜好,但是醃製的魚建議裹麪粉,避免醃製出的水分,經過食用油炸制的時候崩濺到身上。而且醃製過的魚會失水在炸制口感容易乾柴,所以建議裹面。
需要加麪粉。
醃製了幾天的魚炸的時候都要加上面粉,這樣炸出來的魚才外焦裏嫩,更容易成型不容易碎。如果不加麪粉炸的慢而且魚肉會炸硬。
要加麪粉
看個人喜好,但是醃製的魚建議裹麪粉,避免醃製出的水分,經過食用油炸制的時候崩濺到身上。而且醃製過的魚會失水在炸制口感容易乾柴,所以建議裹面。
需要加麪粉。
醃製了幾天的魚炸的時候都要加上面粉,這樣炸出來的魚才外焦裏嫩,更容易成型不容易碎。如果不加麪粉炸的慢而且魚肉會炸硬。