芥末葉醃製方法

原料：紫甘藍（半個）、沙拉醬適量、芥末葉適量。

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲，洗乾淨。然後放在容器裏，加適量的鹽醃製30分鐘這樣。

2、醃好後，擠出水份。加入一大勺沙拉醬，並加入芥末和少許白醋拌勻。芥末看個人喜歡加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。

3美味又好吃的芥末葉醃製方法完成開吃了。