圓江米是糯米嗎

圓江米是糯米。

糯米和江米、圓江米是一種東西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫硬米。圓江米是糯稻脱殼的米，大米的一種，米質呈蠟白色不透明或半透明狀。糯米種類很多，有紅糯、黑糯、白糯、禿殼糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。