豆腐乾粉絲湯的做法

主料

豆腐乾150g，木耳120g，粉絲25g，花生油5g，小蝦皮15g，葱花適量，肉絲30g，香菜適量，杏鮑菇40g

輔料

番茄醬一匙，香菇醬1匙，鹽適量，胡椒粉適量

步驟

1、葱切碎，準備一點兒蝦皮。

2、豆腐乾切塊，杏鮑菇切片兒，肉切絲。粉絲和木耳要提前浸泡。

3、香菜切碎。

4、熱鍋涼油爆香葱花和蝦皮，用蝦皮熗鍋會很香的。

5、加入肉絲翻炒

6、加入番茄醬和香菇醬炒出香味兒。

7、加入木耳和杏鮑菇繼續翻炒。

8、加入適量開水。

9、鍋開後加入豆腐乾。

10、煮10分鐘左右，調入鹽和胡椒粉撒入香菜即可。