古時候質量差的酒叫什麼

過去把劣質酒稱作茅柴。

茅柴，本是對劣質酒的貶稱，後亦成為市沽薄酒的特稱。

出自馮時化在《酒史·酒品》中指出了，“惡酒曰茅柴”。亦是對市沽薄酒的特稱。

吳聿在《觀林詩話》中寫道，“東坡‘幾思壓茅柴，禁綱日夜急’，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過”。

明·馮夢龍著的《警世通言》中，有“琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅”的記載。

清·趙翼《陔餘叢考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗謂之茅柴酒。”[2]