唐山紅燒鴿子什麼意思

在唐山，紅燒鴿子是一道美食。就是像紅燒肉的做法一樣，把鴿子給紅燒。這道菜在唐山各地市的做法不一樣，有的地方是把整隻鴿子紅燒，有的地方是先把鴿子剁成小塊，然後再紅燒。但不管是哪種做法，燒出來的鴿子味道都相當不錯，真正是色香味俱全。