青蛙粉絲的做法大全
食材,魚頭一個,牛蛙3只,粉絲200克,白蘿蔔50克,筍適量
輔料
廚具
砂鍋、炒鍋
步驟
1、白蘿蔔洗淨去皮,切成塊放入砂鍋中
2、筍去皮洗淨,焯水後切成段放入砂鍋中
3、鍋中放入少許油
4、放入魚頭煎一下
5、煎到魚肉變白後,取出放入砂鍋中
6、牛蛙切成塊煸炒
7、也放入砂鍋中
8、加入清水
9、加入薑片
10、加入料酒
11、加入生抽,燉煮2小時左右
12、2小時後,加入泡好的粉絲
13、再加入一些老抽
14、撒入白胡椒粉
15、撒入葱花,完成。
食材,魚頭一個,牛蛙3只,粉絲200克,白蘿蔔50克,筍適量
輔料
廚具
砂鍋、炒鍋
步驟
1、白蘿蔔洗淨去皮,切成塊放入砂鍋中
2、筍去皮洗淨,焯水後切成段放入砂鍋中
3、鍋中放入少許油
4、放入魚頭煎一下
5、煎到魚肉變白後,取出放入砂鍋中
6、牛蛙切成塊煸炒
7、也放入砂鍋中
8、加入清水
9、加入薑片
10、加入料酒
11、加入生抽,燉煮2小時左右
12、2小時後,加入泡好的粉絲
13、再加入一些老抽
14、撒入白胡椒粉
15、撒入葱花,完成。