鱈魚本身有鹽嗎

含鹽，因為這種魚類本身就是深海魚，自然帶有鹽分。

鱈魚是深海魚的一種，富含優質蛋白，脂肪含量低於1%，且富含DHA、EPA，有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少、肉質細膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人。

銀鱈魚要分佈於北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高，含有脂肪，蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多。

鱈魚不是鹹的，是淡的。鱈魚中富含豐富的維生素A、蛋白質、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，富含極其豐富的物質元素，且鱈魚肉中富含的鎂元素能夠很好的保護人體心血管系統，能夠預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。在中國和日本市場被稱為銀鱈魚，但並沒有銀鱈魚這個種類，一般被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，另一種是阿拉斯加黑鱈。