去糖電飯煲能不能選擇有糖功能

可以的。普通電飯煲蒸飯就是連米帶水一起煮，水乾了米飯就熟了。

而脱糖電飯煲在把米蒸到半熟時，會採用所謂的“虹吸法”“波浪蒸煮法”等五花八門的方法，將鍋中的米湯濾掉，借濾掉的米湯帶走大部分米飯中的澱粉，也就是糖分，再把剩下的米蒸熟。

其實這不是什麼神祕的獨家技術，我們小時候吃的“瀝米湯”的飯，就是這個原理。現在很多農村地區依然在這樣做“撈飯”“甑子飯”吃，只不過這些電飯煲把這一過程變成了全自動而已。