阜陽三尖菜正宗做法

幹麪粉200克，用温水和好軟點平常烙餅面葱，姜碎備用黃醬，醬油香油拌勻放入葱，姜碎攪拌均勻放入羊肉餡再次攪拌均勻再把一根葱碎放入拌勻。

餡料攪拌好後，面劑擀圓切一刀，放肉餡留下一角，留下一角翻上一角，再翻上一角，合上邊上粘緊用手青按，用擀麪杖青擀開保持三角形上火烙。兩面金黃熟了切開層層有肉外焦裏嫩。