豆腐腦怎樣調味

豆腐腦沒有規定怎樣調味，這個可以根據每個地方的風俗習慣，可以根據自己的愛好，有的地方放辣椒油，還有的地方只放點白糖就可以了

1、將鍋燒熱放少許油，放入肉末煸炒到顏色發白

2、放入一顆小葱的葱花，再倒入醬油煸炒均勻

3、放入2碗水，將香菇切成片放入(如果用的是幹香菇要泡發後再切成片，泡髮香菇的水沉澱後用來做湯更美味

4、湯燒開後，撇去浮沫，改小火(不沸騰)，然後用勺子將內酯豆腐一片片的放入湯鍋中

我喜歡加滷的豆腐腦。豆腐腦裏邊放上用黃花木耳雞蛋打的滷，再放上蒜水，來勺辣椒油，最後放上香菜末，韭菜花，那種濃濃的滋味讓人忍俊不住。