整條的長腿八爪魚的做法有哪些

拿來新鮮的八爪魚洗淨，並去除牙齒準備待用切成大概5釐米左右的長度，大家都知道，過油後的八爪魚會縮將準備好的葱、姜、蒜、乾紅辣椒切好裝盤待用。

將蒜薹洗淨後，切2CM左右長度裝盤待用，也可用水泡着鍋內倒入油，能覆蓋到八爪魚就行，油温感覺明顯上升後放入八爪魚過油，大概2分鐘左右即可，不需要很長時間，熟了就行。關火等待。

另外在起一鍋，倒入少量油爆香葱薑蒜和乾紅辣椒。

蒜成金黃色時，放入蒜薹煸炒至7成熟。加入適量的佐料。

之後在放入過好油的八爪魚繼續翻炒然後在倒入生抽和老抽繼續翻炒，生抽和老抽都是有鹽的，可以根據自己喜好，適量再加佐料。翻炒均勻後，就可以裝盤開吃了

方法/步驟

1 首先我們把長腿八爪魚的不能食用的部位全部去除，不如牙齒，腎臟等。 長腿八爪魚的做法

2 然後將八爪魚反覆清洗，洗乾淨備用。 長腿八爪魚的做法

3 再然後我們將一些調料調好備用，比如葱薑蒜等，給切碎，然後我們再將八爪切段備好。 長腿八爪魚的做法

4 然後我們把八爪魚放到滾水裏面焯大概10秒鐘，拿出來用涼水澆一下。 長腿八爪魚的做法

5 接着把油鍋放入葱薑蒜及幹辣椒，進行翻炒炒出香味。 長腿八爪魚的做法

6 最後把八爪魚放到裏面炒就可以了，可以放一些料酒去除腥味，然後放一些豆瓣醬。炒一段時間就可以出鍋食用了。