正宗上海八樣菜

濃油赤醬的外婆紅燒肉，清蒸或者紅燒大的鴨鵝，紅燒河鯽魚，竹芛扣三絲（豆腐乾絲金針菇芛絲），葱油爆大蝦，汆油蹄子，糖醋扒骨，白切雞，最後一個肉皮雞毛菜湯。