鹹蛋裏面的蛋殼為什麼會發黴

鹹蛋裏面的蛋殼發黴，是因為鹹蛋不夠鹹又放的時間久了，就會發黴。所以如果鹹蛋不鹹，需要儘快吃完，否則會壞掉，發黴了就不能吃了。

鹹蛋裏邊的蛋殼之所以會發黴，主要的原因是每一個蛋他都有一個氣勢，氣勢的位置是空的，不會禁言，所以蛋殼的反面發黴的地方都在氣室的裏邊

鹹蛋發黴長毛有兩個原因:

一個就是我們在做鹹鴨蛋的時候放的鹽太少，或者是沒有把它密封起來。

第二個原因就是我們把它放在了太陽曬到的地方，沒有把它放在陰暗處，或者是把它放在潮濕的地方。

既然長毛就要扔掉，不能再吃長毛髮黴的鹹鴨蛋。