煮饃怎麼煮才會最好吃

（原材料）：麪粉，土豆，胡蘿蔔，食鹽，胡椒粉，生抽，料酒，青菜

製作步驟：第1步準備麪粉300克，再加上温水150毫升和麪，揉成一個麪糰，蓋上蓋子醒，發10分鐘，把土豆削皮切成小丁胡蘿蔔切成小丁。

第2步在案板上撒點乾麪粉，把麪糰放在上面揉搓幾下，分成一樣大劑子，再把每個劑子揉成圓球，按扁擀成薄面皮即可。

第3步，在平底鍋裏刷上一層油，把餅放進去烙一下，烙的底面微黃翻面，兩面都是微黃出鍋，先切成條再切成小丁。

第4步，在鍋裏倒上油，放上葱花和薑末炒出香味，再放上肉丁翻炒均勻，放上一點料酒，生抽，胡蘿蔔，土豆，胡椒粉，食鹽翻炒均勻，再加上適量的清水燒開，再把麪皮放進去煮開，大約煮三個開鍋，加上適量的青菜攪拌均勻，再放上香油和香菜出鍋。

原料：坨坨饃、粉絲、肉湯、豆芽、木耳、黃花、魚豆腐、香菜、糖蒜、料酒、輕鹽醬油、鹽、胡椒粉、雞精。

做法步驟：

第1步、黃花、木耳泡發，洗淨切段。坨坨饃掰塊，魚豆腐切片。

第2步、提前熬好的肉湯化凍。

第3步、粉絲沖洗一下

第4步、豆芽洗淨。

第5步、香菜切段。

第6步、肉湯放入鍋中，添水，加鹽、料酒、醬油，煮沸騰，放入黃花、木耳，煮5分鐘。

第7步、放入魚豆腐、饃塊，煮3分鐘。

第8步、放豆芽、粉絲，豆芽煮熟，粉絲煮軟。

第9步、加胡椒粉、雞精，攪勻，撒香菜，開吃。

第10步、冬天吃一大碗，味美還暖和。

第11步、就着糖蒜吃。