香榧油的正確吃法

一、香榧油可以直接喝，每天早餐時喝一勺還可以用香榧油來拌沙拉還可以用它來炒菜，但要是營養最大還是別加熱的好。

二、直接作為冷餐油 。香榧油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點香榧油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

三、中餐的涼拌菜也是發揮最大營養價值而又不失美味的極佳食用方式，譬如小葱拌豆腐，涼拌金針菇，白灼秋葵等

研究表明，香榧油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用。