重慶炒青椒正宗做法 瑞麗範 心理 2.59W 大中小設置文字大小 食材用料:青椒2個、蒜頭適量、鹽味精適量、雞精適量1、將青椒切成條塊狀,蒜頭切片。2、往熱鍋裏倒入少許油,將青椒炒到外面的皮看着有些焦。3、焦然後放入蒜頭翻炒,在加入少許水和適量的醬油調色,根據個人口味加入鹽味精,悶到稍微有點軟。4、開飯咯出鍋咯把青辣椒的蒂去掉,洗淨。大火將鍋加熱。倒入香油,繼續加熱至沸騰、冒煙。倒入青辣椒翻炒。翻炒的時候,不時用鍋鏟將辣椒捶扁。加入醋少量。加入鹽少量,繼續翻炒。翻炒至辣椒變色、質地柔軟。加葱花,起鍋。 TAG標籤:重慶 青椒 正宗 #