廣東醃製芒果乾的做法

材料：芒果數個，糖  適量  水適量

製作方法：

1、將芒果放在清水裏洗淨，洗淨削皮。

2、將芒果切片，最好是切薄一點（曬制時間短）。

3、芒果中加入糖、適量的水，醃製均勻。

4、浸泡兩小時後，將芒果撈出曬乾。

5、曬制3天左右就可以曬乾了，裝在盒子裏密封。

廣東醃製芒果乾的做法

1、鍋裏倒入清水放入白糖煮至融化。根據個人口味適當添加。煮開後放電風扇前吹涼。放多少水或糖要看芒果多少去衡量

2、將芒果削皮。最後選用生熟適中的芒果，用刀切除厚度均勻的芒果片。大概4毫米厚左右

3、把切好的芒果裝入盆中加入晾涼的糖水。正好沒過芒果片即可

4、用保鮮膜封好。放入冰箱冷藏1晚。使其醃製入味

5、第二天從冰箱拿出醃製好的芒果片。瀝乾水分。然後將芒果片整齊地鋪放再網架上

6、拿到陽台曬一天。曬到表面收縮。摸起來是乾燥的就可以吃了。

廣東醃製芒果乾的做法

1、首先把芒果水沖洗乾淨，用刨子把皮削掉，然後去核，再把果肉切成條或者厚片狀，用少許鹽翻拌，一定不要太多鹽，裝入容器裏醃製半小時，用鹽醃製片刻會出水，再把芒果用清水浸泡漂洗瀝乾，(如果你的芒果已經熟了，就不用做這一步工作)再用白糖醃一遍，想甜一點就多加一點。夏天放冰箱醃製一晚上。

2、第二天從冰箱拿出來，煮一鍋水，看你的芒果的量定水位，可以淹沒芒果就可以，太多沒有必要的哈，喜歡甜一點的加一小塊冰糖在水裏，煮一會兒，冰糖化開成了糖水!

3、水開了，把芒果連水帶湯一起倒入鍋內煮，煮開小火再煮五分鐘左右，燜一會兒，用漏勺撈出芒果，倒在一個盤子裏，盤子裏最好墊一條幹淨的乾毛巾，這樣可以吸乾水分!晾涼，再把芒果條移到一個你用來晾曬的用具裏，夏天兩個大太陽足夠可以曬乾