石斑魚魚刺有毒嗎 瑞麗範 心理 7.25K 大中小設置文字大小 石斑魚體表背鰭上的刺有毒,而本身肉是沒有毒的,只要製作時切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹飪之前切掉,也可以放進沸水裏煮,直到表皮變色再撈出來去掉,之後像普通處理魚一樣即可。注意一定要用剪刀先把背鰭上的刺剪掉,然後在烹飪。 TAG標籤:有毒 魚刺 石斑魚 #