蛙皮能吃嗎

可以吃。

一般在吃牛蛙的時候都會將皮剝去扔掉，其實牛蛙皮並沒有毒性，而且其中還含有豐富的膠原蛋白、維生素以及鈣、磷等營養成分，因此牛蛙皮是可以食用。

牛蛙皮通常是與牛蛙肉一同烹飪，如果單吃牛蛙皮的話，一般建議爆炒食用口感會更好