涼拌麪的配菜

涼麪配菜有黃瓜、胡蘿蔔、豆乾、荷蘭豆、花生碎等。

1、黃瓜：將黃瓜切成絲狀，加以佐料攪拌而成之涼菜，爽嫩可口。

2、胡蘿蔔：能增加食物的口感，吃起來獨有風味。

3、豆乾：中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌。

4、荷蘭豆：吃起來糯糯的，能賦予涼麪獨特的味感。

5、花生碎：加在食物中能讓整個食物的味道變得更加完美。