紅燒肉包子餡的最好吃做法

把麪粉放酵母水和好發上，喜歡什麼菜就用什麼菜做餡，我喜歡酸菜你把酸菜洗乾淨剁碎裝入盆中，再把紅燒肉燉爛倒酸菜餡裏放葱花，再拌均勻。因為紅燒肉裏什麼調料都有，就不用放多餘的調科了，包子餡就做好，這時面也發好開始包包子。

包子餡食材：

五花肉一斤  開洋二兩  娃娃菜一個 糖 葱 生抽老抽 八角 鹽 姜 料酒

紅燒肉包子餡的做法：

1  五花肉切成小丁。開洋温水泡軟剁碎。

2  鍋裏放少許油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入薑末，八角，料酒，生抽，老抽，然後倒入開水，燉一小時，收汁後盛出，放涼。記得把八角挑出來。。

3  娃娃菜切絲，加鹽醃製一會，擠出水分，混入紅燒肉。小葱剁細混入餡兒料。

材料：鮮肉沫黃葱切丁、甜醬、雞精、糖、鹽各適量

做法：

1、鍋中下油，待油温七成熱是下肉沫炒散，然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然後放入黃葱稍微炒一下盛出備用

2、將發酵好的麪糰取出排出空氣，（關於麪糰的詳細製作過製作過程見花捲製作），搓成條分成一個個的小麪糰

3、將麪糰擀成麪皮後包入內餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。