麥芽糖廣東客家人叫什麼

告糖子，也就是現在所説的麥芽糖。客家人又稱之為“告糖餅”、“糯米糖”，即所謂“告糖子”，大家能理解的“糖子”字面上就是糖，麥芽糖。然而這個“告”字不是告知的意思，客家話諧音gào，即交換的意思。

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“告糖子”也叫叮叮糖，記得小時候，有一種叫做敲糖的營生。一般是借敲糖之名，行收破爛之實。印象中“告糖子”的叔叔擔一副扁擔，前籮後籮裝的都是沿街收的破爛。後籮上一般都有一個很大的圓篾箕，用白尼龍紙蓋好，裏面放的是糯米糖。手裏拿着一個小鐵鏟一個小鐵板，沿街敲着，叫着“告糖子囉”。

記憶中，糖塊很硬，一口只能咬下一點點，含在嘴裏把它溶軟，再嚼往往嚼的上牙跟下牙粘在一起，難捨難分。糖塊雖硬，吃時卻有滋有味。裏邊還有一個個的小洞洞，吸氣來還會漏風，超有趣，也很便宜，但是要吃上也不是一件容易的事。