冷萃咖啡可以冷凍嗎 瑞麗範 心理 9.2K 大中小設置文字大小 冷萃咖啡是一種萃取方法。冷萃咖啡歷史古老,是先將咖啡與冷水混合,放入冰箱冷藏,經過至少8小時的浸泡。然後將咖啡液體與咖啡粉過濾分離(或法壓,或法蘭絨濾紙過濾等等,只要分開咖啡液體就好)之後就可以盡情享用了。這種咖啡因為長時間低温浸泡,醇度更高,也可以長時間保存。無論是加冰塊的,還是冷藏的冷萃咖啡,“冰”都屬於外加的,當然可以去除。如果你是在某某咖啡館點的冷萃咖啡,可以告訴店員不要放冰塊的。如果是自己做的冷萃咖啡,不放冰箱裏也不要加冰塊就可以了,屬於冷泡常温 TAG標籤:咖啡 冷萃 冷凍 #