泡椒檸檬翅根的做法
用料
雞翅根 12個,檸檬 1個,姜 1塊,泡椒5個,小米椒 2個,線椒 1個,葱 2、3根,料酒 1湯匙,白醋 2勺,生抽 3勺,糖 2勺,蒸魚豉油 1/2勺,鹽 適量
做法步驟
1、把薑切片,葱盤個結。
2、雞翅根先泡出血水後洗淨。
3、換個乾淨的鍋,放上水,加入葱姜,還有料酒,把雞翅根煮熟。
4、事先準備好冰水,把煮熟後的雞翅根放入冰水中冷卻。
5、隨後把泡椒,辣椒切小圈,檸檬切成片。
6、取一干淨容器,把檸檬片和辣椒放入,再加入白醋,生抽,糖,蒸魚豉油,加適量的水
7、雞翅根放入,水量應該是能把雞翅根全部浸沒的,隔一段時間也可以把上下的翻個個,以確保全部能浸到。
8、浸泡一夜後第二天食用比較能夠入味,當場浸當場吃絕對是沒有味道的哦。