大蒜怎麼保存冰箱

步驟/方式1

將大蒜用一個乾淨的袋子裝在一起。放在冰箱裏的常温層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處於休眠狀態。切記大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷凍室，會將大蒜凍壞，放置長時間會凍爛。

步驟/方式2

最簡單的方法，直接把大蒜裝進透氣的網袋裏，掛在陰涼通風的地方，隨用隨取即可，最長可放一年以上。不過使用這個方法，要注意的是，大蒜髮芽的最佳温度是5℃至18℃，如果室內處於這個温度之間，那這個方法就不太好用。

步驟/方式3

密封罐保存法。取一個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。

步驟/方式4

切幾片生薑，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮存儲，生薑有抑制細菌生長的作用，這樣存儲大蒜不生芽不幹癟。

步驟/方式5

大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封后，放冰箱保鮮。食鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的乾燥，不易發芽，放半年不幹癟，第一招可以和第二招合併使用。