綠豆丸子怎麼做才能炸得酥脆 瑞麗範 心理 2.1W 大中小設置文字大小 用料:豬肉,綠豆,雞蛋,小葱,蒜,生抽,雞精,水,番茄醬,食鹽,水澱粉,白糖,色拉油做法步驟:1、在剁碎的豬肉中依次加入小葱、蒜,雞蛋,生抽、鹽、雞精攪拌2、再加入壓碎的綠豆,綠豆和豬肉的比例是1:1,加入少許水,讓肉有一定的粘性,可以用手捏出一個、肉球不會散即可3、用手掐出一個個肉球下入油鍋中,一邊炸一邊翻滾,炸至金黃撈出(此時,綠豆丸子已熟)4、留少許底油,倒入番茄醬,翻炒、加入水澱粉、加入糖,最後放入炸好的丸子翻兩下,讓汁粘在丸子表面,盛出,完成 TAG標籤:炸得 丸子 綠豆 酥脆 #