杏鮑菇蔫了還能吃嗎

可以吃。杏鮑菇放幹本來就可以長時間貯存，只要沒黴變沒有生蟲，就是可以吃的。 不過時間放久了，口感會不好，比較柴。我們可以將乾的杏鮑菇和其他蔬菜混合在一起炒，因為這樣不僅可以提高蔬菜的營養，也可以為這道菜增加杏鮑菇的香味兒。