可生食雞蛋和普通蛋有什麼區別

現在我們去超市的時候，可以看到賣雞蛋的地方有一種可生食雞蛋在出售，那可生食雞蛋和普通雞蛋有什麼區別呢在外觀上，可生食雞蛋和普通雞蛋沒什麼區別，但它們在可生食雞蛋上會印上三個字：可生食，三個字而普通雞蛋只印鮮雞蛋三個字。口感上：生食雞蛋腥味很小，所以可以直接吃，口感也比較柔和，而普通雞蛋吃起來腥味則較一人，一般人很難接受。

在我的印象裏，社會上賣的可生食雞蛋和普通蛋沒什麼大的區別。最近幾年，掀起什麼可生吃雞蛋，實際上憑良心説，應該只是對普通雞蛋外殼進行消毒處理，並沒有其他不一樣配方。如果有不同配方，那純粹就是忽悠消費者行為的一種方法，給消費者一種安慰。

可生食雞蛋有着區別於普通雞蛋的生產標準，被譽為“日本可生食雞蛋之父”的加藤宏光博士介紹，可生食雞蛋的標準是一個高技術含量的全程品質管理體系，涵蓋種源蛋雞檢測、生物安全控制和最後的雞蛋檢測等多個方面。每一個環節都需要嚴格執行，每一項指標都需要分毫不差，才能打造一枚合格的可生食雞蛋。